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Receita de Arroz de Pato

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arouca

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10032015

Receita de Arroz de Pato

Mensagem por arouca

Receita em video de Arroz de Pato
Ingredientes para 6 pessoas:

  • 1 pato

  • 1 cubo de caldo de galinha

  • 1 cebola

  • 7 cravinhos

  • 1 cenoura

  • 600g de arroz

  • 2 chouriços

  • Sal q.b.

  • Pimenta q.b.


Preparação:

1. Coza o pato em cerca de 2 litros de água com um pouco de sal, pimenta, o cubo de caldo de galinha, a cebola com os cravinhos espetados, a cenoura e o chouriço. 
Deixe cozer entre 40 a 50 minutos.
Depois de cozido, retire tudo para uma travessa e coe o caldo.

2. Leve o arroz a cozer no caldo e rectifique de sal.

3. Desfie o pato.
Corte um chouriço em cubinhos e o outro chouriço em rodelas.

4. Num tabuleiro espalhe metade do arroz e sobre este espalhe o pato e o chouriço em cubinhos.
Cubra com o restante arroz.
Alise e em cima coloque as rodelas de chouriço.

5. Leve ao forno previamente aquecido nos 200º entre 15 a 20 minutos.


https://www.youtube.com/watch?v=VPIuR_59uwg
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